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Gefülltes Huhn

Vielleicht ist es das zypriotische Essen, das Sie während Ihres Aufenthalts auf der Insel am meisten essen werden. Es ist gefülltes Huhn aus Huhn. Im Füllteil sind Pilze, Bechamelsauce und Cheddar-Käse unverzichtbar. Dieser Geschmack, den Sie in fast allen Restaurants finden, wird eines der Gerichte sein, die Sie am meisten vermissen werden, wenn Sie die Insel verlassen.

Cakisdez

Es ist eine grüne Olive, die in Zypern heimisch ist. Nachdem die Oliven zerkleinert und in Wasser gehalten wurden, werden sie mit Thymian, Knoblauch und Zitrone eingelegt. Was ihm seinen wahren Geschmack verleiht, ist, dass er mit Goliandro-Samen (Koriander) serviert wird. Tatsächlich ist es so berühmt und köstlich, dass jedes Jahr in der letzten Septemberwoche in Kalkanlı das Çakisdez-Festival stattfindet.

Samarella

Samarella ist eine zypriotische Vorspeise, die durch Trocknen von Ziegenfleisch mit viel Salz und viel Thymian im Sommer zwischen Kiefernblättern gewonnen wird. Kiefernblätter verleihen dem Fleisch zwar ein Aroma, schützen das Fleisch aber auch beim Trocknen vor Fliegen. Salz lässt das Fleisch auch besser garen. Dieses sehr schwer herzustellende Aroma wird im Allgemeinen mit Cognac konsumiert.

Bikla

Bikla ist eine spezielle Soße für Zypern. Es enthält Essiggurken, Eier und verschiedene Gewürze. Es wird hauptsächlich in Sandwiches verzehrt, auf und neben Kebabs gegossen.

Dieb (Würfel) Kebab

Es hat seinen Namen mit dem Kochen von Schafen bekommen, die den Herden der Reichen während der Armutszeit Zyperns vor vielen Jahren gestohlen wurden. Der Erzählung nach wird das gestohlene Schaf ertränkt, seine Haut unter der Erde vergraben, ein Loch gegraben, das Fleisch darin gekocht und schön zugedeckt. Der Zweck hier ist, dass die Zaptiyes das Fleisch, also das gestohlene Lamm, nicht bemerken. Diese Methode schützt den Dorfbewohner davor, erwischt zu werden, und erlaubt ihm gleichzeitig, kö

Lalangi

Es ist eines der speziellsten Gerichte Zyperns. Es wird gewonnen, indem gekochtes Kaninchenfleisch zwischen den Teig gelegt und gebraten wird. Sie finden es vielleicht nicht in jedem Restaurant auf Zypern, aber viele Restaurants mit gutbürgerlicher Küche können auf besonderen Wunsch Lalang zubereiten. Wenn Sie einige Tage im Voraus anrufen und mitteilen, dass Sie Lalang essen möchten, können Sie diesen einzigartigen Geschmack probieren.

Gefüllte Blumen

Gefüllte Blumen gehören zu den von Zyprioten häufig verwendeten Rezepten. Wenn die Sommersaison kommt, fügen die Bewohner der Region Olivenöl-Lebensmittel auf ihre Listen, um ihre Seelen zu erfrischen. Eine davon sind gefüllte Blumen.

Magarina Bulli

Es ist Hühnchennudeln, die es nur auf Zypern gibt. Magarina bedeutet Pasta, Bulli Chicken. Es gibt die Art von Pasta, von der Besucher sagen, dass sie sie nicht einmal in Italien probiert haben. Sie finden es in fast jedem Restaurant.

Walnussmarmelade

Diese Marmelade reiht sich gut in die Kategorie der traditionellen Aromen ein. In der Vergangenheit begrüßten Zyprioten ihre Gäste mit diesem Dessert. Neben den kleinen Walnusskugeln, die auf einem Teller serviert wurden, wurde auch ein Glas Wasser serviert. Walnussbällchen, die Feigenmarmelade ähneln, wurden optional in dieses Wasser getaucht und gegessen.

Hellim-Käse

Aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt, wird Halloumi in verschiedenen Gerichten, Salaten und Desserts sowie als unverzichtbarer Bestandteil des Frühstücks verwendet. Es ist einer der Geschmacksrichtungen, von denen Sie nicht müde werden, auch wenn Sie ihn jeden Tag essen.

Gullurikya

Gullurikia ist keine Mahlzeit; Es ist jedoch eines der berühmtesten Desserts der Region. Es wird aus Mehl, Wasser und Melasse hergestellt, die wir als Johannisbrot oder Johannisbrot kennen. Sein Geschmack unterscheidet sich stark von vielen Desserts, an die wir gewöhnt sind; Aber keine Sorge, es ist ziemlich lecker. Es ist auch als eine der ältesten Geschmacksrichtungen der süßen Inselküche bekannt. Es ist nützlich, Gullurikya zu probieren, auch wenn es zu Heilzwecken dient, da es Johannisbrotme

Kolakas

Kolakas, auch Taro genannt, ist auf Zypern eine sehr beliebte Pflanze, die einer Kartoffel sehr ähnlich ist. Man kann 4-5 Kilo wiegen. Kolakas ist ein hausgemachtes Gericht mit Hühnchen und Fleisch. Kolakas, ein sehr leichtes Gericht, hat einen ganz anderen Geschmack.

Pfirsich Kebab

Es wird aus Schaf- oder Ziegenfleisch hergestellt und in Form von Frikadellen auf dem Grill gebraten. Es ist der berühmteste Kebab Zyperns. Die Geschichte von Peach Kebab basiert eigentlich auf einem einfachen Wortspiel. Das Gericht, dessen ursprünglicher Name Chefkoch Ali Kebab war, nahm im Laufe der Zeit die Form von Seftali Kebab an.

Mucendra Reis

Die Zutaten von Mucendra Pilaw, einem der Gerichte, zu denen man auf Zypern nicht nein sagen kann, bestehen aus Zwiebeln, Reis und grünen Linsen. Dieses Gericht, bei dem Sie sehen, wie gut grüne Linsen und Reis schmecken, hat auch einen sehr hohen Nährwert. Sie können auch versuchen, den Pilaw, der sehr einfach zu machen ist, zu Hause zu machen, wenn Sie möchten. Mucandra-Pilaw ist neben Nudelreis-Pilaw und Bulgur-Pilaw eines der am meisten konsumierten Gerichte auf Zypern.

Molehiya

Molehiya ist eine Pflanze, die fast genauso aussieht wie unsere Minzblätter. Molehiya, die Hauptzutat eines arabischen Gerichts, wurde von den Zyprioten unterschiedlich interpretiert. Die Blätter werden mit Lammfleisch verwendet und zu einem inselspezifischen Gericht verarbeitet.

Piruhi

Piruhi ist Ravioli sehr ähnlich und ist eine schwere, teigdichte Mahlzeit aus Mehl, Eiern, Tulumkäse, Butter und Walnüssen. Obwohl es zur osmanischen Küche gehört, hat es sich zu einem der am meisten konsumierten Lebensmittel auf Zypern entwickelt. So sehr, dass sie, wenn Sie ihren Namen als zypriotische Ravioli sagen, Sie in fast jedem Restaurant servieren.

Zypern Frikadellen

Wenn wir uns einig sind, dass Frikadellen und Kartoffeln ein wunderbares Paar sind, können wir sagen, dass man den zypriotischen Frikadellen nicht widerstehen kann. Denn dieser Geschmack aus reichlich Kartoffeln und Hackfleisch ist ein Beweis dafür, dass diese beiden niemals getrennt werden sollten. Fleischbällchen, die auch sehr einfach zuzubereiten sind, sind tatsächlich eine Geschmacksrichtung, die wir in letzter Zeit oft in Restaurants in unserem Land antreffen. Wir empfehlen Ihnen jedoch dr